没吃过窝子面，敢说你是邓州人？

广志

在我们老家，大家都喜欢说:“回大邓州吃碗窝子面！”

什么是“窝子面”呢？给大家科普下，邓州位于河南的最西南部，归南阳统辖，毗邻襄阳。邓州曾有一厨师路过襄阳，吃了一碗热干面，顿时觉得热干面有很多不足之处，于是就做出了改良，由于其涮面条的时候在一个像窝的竹器具里面，故曰“窝子面”。

它和热干面有什么不同呢？

1，面条更细，更爽滑，嚼劲！

2，热干面只有面和酱，窝子面除了这两样还有配菜，如菠菜、豆芽、海带等，吃起来不腻；

3，窝子面都配有免费的汤，牛肉汤的清香，几十种香料的味道和芝麻酱的口感混在一起，挑战你的味蕾！！！

不说了我先开吃了！